畜産草地科学コースでは、「土-草-家畜のつながり」と「from Farm to Table」の教育理念に基づき、環境調和型・持続生産型の安全で高品質な畜産物生産システムに関する高度な教育研究を通じて、国際的視野を持ち、畜産草地に関して多面的に展開できる理論と専門的技術を修得した高度な専門職業人の養成を目指します。 環境調和型・持続生産型の安全で高品質な畜産物生産システムに関する高度な専門的知識や技術を備え、自然環境と調和のとれた持続的なシステムの構築に伴う諸課題を多面的観点から論述し、解決策を提示できる能力、地域・国際社会の「食料・農業・農村」をめぐる諸課題に、協調・倫理性を持ちながら自らの考えを提示・表現できる人材を養成します。