H27年12月6日 <研究> 乾燥しいたけを活用した商品開発に向けて -宮☆シュラン-


乾燥しいたけを活用した商品開発に向けて -宮☆シュラン-

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2015年12月6日~7日にて五ヶ瀬町を訪問し、五ヶ瀬町産の乾燥しいたけを活用した商品開発に向けての協議を行いました。

五ヶ瀬町役場の方をはじめ、しいたけ産業の方、地元の飲食業の方々などにお集まりいただき、今後の乾燥しいたけ利用の方向性について、様々な意見を出して頂きました。

実際に五ヶ瀬町で生活されている方々とじっくりお話させて頂く機会もなかなかありませんので、COC事業や新学部の説明、また宮☆シュランの今までの活動紹介などもさせて頂きました。

今後は五ヶ瀬町の方々と連携して、乾燥しいたけを利用した新商品の開発を進めて参ります。

学生の新しいアイディアと、地元の方々の乾燥しいたけに対する思いがうまくマッチして、よりよい商品が出来上がればと期待しております。

ご協力頂きました五ヶ瀬町の皆様、ありがとうございました。