H28年10月6日 <教育> 宮崎の地域活性化演習2016 スタート


宮崎地域活性化演習2016 スタート

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2016年10月6日(木)、宮崎の地域活性化演習2016がスタートしました。

この科目は今年度から新しく開講されたもので、地域活性化・学生マイスター上級を取得するための選択科目の一つです。

13名の受講者のうち、マイスター上級取得を目指す教育文化学部の3年生が7名受講することとなりました。

この科目では宮崎県産の食材を使った加工品のアイディアを考えます。

今年度は豚肉と傷ついて商品にならない野菜をテーマの食材とし、学生に加工食品のレシピを考えてもらいます。

今月末から早速、試作品作りがスタートします。

農学部でもめったに行われることのない実習を予定しているということで、とても貴重な講義になるようです。

他学部の学生と一緒に講義を受ける機会もなかなかありませんので、このチャンスも最大限に活用して、地域活性化・学生マイスター上級を取得してもらいたいと思います。