H28年12月10日 <教育> 試作品提供 ~宮崎の地域活性化演習2016~


試作品提供 ~宮崎の地域活性化演習2016~

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2016年12月10日(土)、宮崎大学住吉牧場開放イベントにて、「宮崎の地域活性化演習2016」で考案した焼きチャーシューと豚キムチを来場者に提供いたしました。

前日までに提供する食品の下準備などを行い、このイベントに向けて努力してきました。

当日は住吉牧場内の特設会場にて、大量の焼きチャーシューと豚キムチを作り続け、3時間半で約550食分をお客様に提供することができました。

努力のかいあって、試食したお客様からは「販売していたら買うのに」という嬉しいお言葉を聞くこともできました。

試食頂いたお客様にはアンケートに答えて頂きましたので、今後学生たちが考案した2品がどう評価されたのか分析する予定です。