H28年9月17日 <研究> 熊本県氷川町より宮崎大学訪問


熊本県氷川町より宮崎大学訪問

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2016年6月に実施した宮崎大学地域資源創成学部・氷川町公開講座に参加した、熊本県八代郡氷川町の役場の方々や、宮原販売センター子ども記者クラブの子どもたちなど総勢20名が、宮崎大学を訪れました。

その訪問の一環として、地域資源創成学部の山﨑先生より、みやだいCOCフーズサイエンスラボラトリーをご紹介頂きました。

地域農畜水産加工実習室では、様々な調理器具の説明を受けた後、真空パック包装の体験を行いました。食品成分分析実習室ではマイクロプレートリーダーを使って栄養素の分析を体験してもらいました。

短い時間ではありましたが、宮崎県外の方々にもみやだいCOCフーズサイエンスラボラトリーに触れて頂いた貴重な経験となりました。

このように宮崎県内だけではなく、様々な地域の方々と幅広く活動していくのもよい刺激となるなと感じました。

熊本県八代郡氷川町の皆様、ありがとうございました。