宮崎大学
ニュースリリース

1/25(木)第11回宮大夕学講座|和食を知らない日本人はいけないでしょう」

2017年12月25日 掲載

開始日時2018/01/25 18:30
終了日時2018/01/25 20:30
場所宮崎大学地域デザイン棟 (木花キャンパス)
連絡先宮崎大学産学・地域連携センター
地域デザイン講座
〒889-2192宮崎市学園木花台西1丁目1番地
TEL: 0985-58-7884・7885 (9:00~16:00土日祝日を除く)
Email: r-design@of.miyazaki-u.ac.jp
URL: http://www.miyazaki-u.ac.jp/rdc/
詳細

講師は料理研究家の土井 善晴(どい よしはる)さん毎日頂く食事こそが文化の礎。しかしグローバル化と共にライフスタイルや食の多様化が進むなかで、変わらぬ“伝統”はない。 パリや大阪の有名店で修業を積み、日常の家庭料理を提案する一方で、正しい和食の知識普及にも努める土井氏とともにその本質を見つめ直したい。

▼お申込・詳細はコチラ
http://www.miyazaki-u.ac.jp/rdc/sekigaku/213/

備考

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