食中毒 アニサキス編
では今回はアニサキスについて解説していきます。 アニサキスは寄生虫の1種でサバ、アジ、サンマ、カツオ、サケ、イカなどの魚介類に寄生し…
2022.7.20
食中毒の発生頻度
食中毒が日本国内で1年にどれだけ発生しているか、皆さんご存知でしょうか？ 厚生労働省の統計によると、直近5年間の食中毒発生件数は変動…
2022.7.15
ダメ、大食い
高齢になると体力や筋力の低下など様々な理由から活動量が減り食事量が減り悪循環に陥りやすくなります。 だから頑張って活動して、がんばっ…
2022.7.14
感染性腸炎について
最近の外来では食中毒によると思われる腹痛や下痢を主訴に病院を受診される方が増えてきているように見受けられます。 そこで今回からは数回…
2022.7.12
昨日は七夕でしたね
都農町立病院の七夕の病院食は星に見立てたオクラと星型の人参が浮かぶカラフルな天の川素麺（勝手に命名しました）でした。 当日検食担当だ…
2022.7.8
こころの健康
こころの健康は、いきいきと自分らしく生きるための重要なもので、生活の質に大きく影響します。 こころの健康には下にあげるような、いろい…
2022.6.21
