宮崎県が誇る高機能食品であるブルーベリー葉の機能性及び嗜好性向上を目指し、宮崎大学、（株）SUNAO製薬、スローライフトゥ（株）、（株）宮﨑茶房、宮崎県による産学官が共同で『shutto 発酵ハーブティー プレーン』を開発しました。

宮崎大学の20年以上にわたる研究成果を生かし、2021年11月に「ブルーベリー教授のくにさと35号のど飴」を発売しました。コロナ禍において、宮崎県産の日向夏果汁をふんだんに使用したノンシュガーのど飴は、多くの方々に支持され人気商品となりました。商品名のアクセントとなっているブルーベリー味に対する需要が高まる中、研究者は試行錯誤を重ね、すっきりとした味わいを保ちつつ、新たに「ブルーベリー教授のくにさと35号のど飴」ブルーベリー味の販売を2022年11月から開始しました。