山崎教授らの研究成果が学術雑誌に4報掲載されました

山崎教授らの研究成果が学術雑誌に4報掲載されました。

1) ブロッコリー由来ナノ小胞の抗炎症特性を明らかにし、内包するRNAの関与を示した論文です。筆頭著者は修士2年森田さんで、農・工・地の3学部共同研究です。

Morita S, Machida K, Yamasaki Y, Sato M, Oshikawa H, Oshima T, Ogawa K, Nishiyama K, Tachibana H, Yamasaki M. Broccoli-derived nanovesicles inhibited LPS-induced inflammatory response in mouse macrophage RAW264 cells. Biosci Biotech Biochem, 90, 561-570, 2026.

2) ブルーベリー茎エキスによる抗乳がん作用を明らかにしした論文です。国際共同研究で、農・地の2学部共同研究です。

Moghtaderi H, Darweesh M, Mohammadi S, Rahman MM, Yamasaki Y, Yamasaki M, Al Harrasi A, Rahman SM. Dual anticancer and immunoregulatory actions of blueberry stem extract in breast cancer cells and peripheral blood mononuclear cells. Biosci Biotech Biochem, 90, 243-251, 2026.

3) 乳酸菌Lactiplantibacillus plantarum Strain 06CC2が初期の肥満を予防し、その作用に腸内細菌の改善が関与することを肥満モデル動物で明らかにしました。筆頭著者は博士課程松﨑さん、修士1年高倉さんの2名です。農・医の2学部共同研究です。

Matsusaki T, Takakura C, Ichitani K, Tsend-Ayush C, Kataoka H, Fukushima T, Kurogi J, Nishiyama K, Ogawa K, Shinyama T, Nakano T, Yamasaki M.  Lactiplantibacillus plantarum Strain 06CC2 Attenuates Fat Accumulation and Modulates the Gut Microbiota in a Mouse Model of Early-Stage Diet-Induced Obesity. Nutrients, 17, 3855, 2025.

4) 乳酸菌Lactiplantibacillus plantarum Strain 06CC2の生理機能について、日本生物工学会の技術賞を受賞した際の寄稿になります。

竹下正彦、黒川昌彦、山﨑正夫、上村修司、竹田志郎　モンゴル伝統的乳製品由来乳酸菌のスクリーニングと新規機能性発酵食品の開発. 生物工学会誌 103, 50-55, 2025