宮崎大学農学部・農学科・応用生命化学コースは、旧・応用生物科学科が母体となる新コースです。生命現象を化学の視点から探究し、人の健康、食糧、エネルギー、環境などに関する重要課題の解決に必要な素養を学ぶことができます。特に、生化学系の実践型教育カリキュラムを通して、動植物および微生物のもつ生物機能を生化学的に探究し、その技術化を通して地域社会の発展に貢献するだけでなく、国際社会を視野に入れて活躍できるリーダー人材の育成を目指します。