主な研究テーマ

タンパク質は生命活動を担うとても興味深い分子で、その研究は生命を知ることになります。また、タンパク質を応用して人類に貢献することも考えています。

主な研究テーマ

私たちの体の調子を整えている「代謝」と呼ばれる反応は、分かっていないことがたくさんあります。私は、ステロイドなどの生理活性物質の代謝とそれをコントロールしている酵素に着目して研究をしています。

主な研究テーマ

太っていると、なぜ病気になりやすいのでしょうか？病気になったら、どうやって治しましょうか？なぜ？どうやって？の疑問を解決するために研究を行っています。

主な研究テーマ

老化した細胞は、周辺の健全な組織に炎症を引き起こし、健康寿命を縮めてしまいます。老化細胞に因る炎症を食品成分で止めようと頑張っています。いつかはやって来る「老い」を克服する研究を一緒にしてみませんか。

主な研究テーマ

主な研究テーマ

私たちが生きていくうえで欠かすことのできない⾷事ですが、その内容によっては様々な病気の原因となることも、予防や改善に繋がることもあります。動物実験を中心とした研究を通して、⾷品成分による人々の健康寿命延伸を目指します。

主な研究テーマ

日々の食事と私たちの健康の関係に注目した研究を進めています。特に、地域の食材の持つ健康機能性にも注目をしており、科学的根拠のしっかりした素材を世に送り出すことを目標としています。

主な研究テーマ

人は情報の約80％を目から得ると言われるほど、視機能は私たちの生活水準を大きく左右します。そこで、目に良い食べ物や、逆に目に悪い環境要因を調べて、世の中の人が目で困らない社会を目指し、研究しています。

主な研究テーマ

微生物を地球上にありえない環境に遭遇させることを特異状態に置くといいます。特異状態からはこれまで誰も知り得なかった現象を⾒出すことができます。そこからのものづくりは未来を豊かにすると確信しています。

主な研究テーマ

微生物の発酵は⾷品から燃料、化学製品の原料など様々な様に使用されています。その特性の解析と、より優秀な発酵能⼒をもった微生物への改良について取り組んでいます。

主な研究テーマ

まだまだ未知の力が眠っている小さな生き物、微生物について研究を行っており、その特有の能力の探索からしくみの解明、利用方法の開発まで広く研究しています。

主な研究テーマ

移動手段を持たない植物は、自身を取り巻く環境を感知し、適応する柔軟性を持っています。植物の巧みな生存戦略を分子レベルで理解し、さらにその能力を改変することを目標に、研究に取り組んでいます。

主な研究テーマ

グラム陰性菌の表層に存在するβバレル型膜タンパク質の生合成機構を理解し、その分子システムを標的とした薬剤や、ワクチン開発を通して、グラム陰性菌を殺す、活かす、感染させないなど制御することを目標としています。

主な研究テーマ

人工リボスイッチなどを使って遺伝子発現制御を行うこと、またそれらを組み合わせてネットワーク化すること（人工遺伝子回路の構築）に興味を持っています。動物細胞、無細胞タンパク質合成系、微生物などを遺伝子発現プラットフォームとして利用しており、細胞治療・物質生産・バイオセンシングなどへの応用が期待されます。