第57回 日本食品微生物学会学術セミナー in宮崎が開催されました

令和7年11月28日（金）、宮崎大学錦本町ひなたキャンパスにて、第57回 日本食品微生物学会学術セミナー in宮崎が開催されました（世話人：日本食品微生物学会・評議員、本学農学部 井口純 教授）。

このセミナーは、社会の要請に応じた⾷品微⽣物学分野に関する技術や知識の普及・向上を⽬的とし、年に2回、⽇本各地で開催しています。

宮崎県で開催した本セミナーは、「宮崎県から発信する、微生物がつなぐ食品の未来～制御から活用まで～」と題し、"有⽤微⽣物の活⽤"と"有害微⽣物の制御"の2部で構成されました。

食品・飲料の製造や微生物検査に従事されている方、微生物の開発や研究に関心のある方など、県内外から約100名の参加がありました。

本セミナーは、主催：日本食品微生物学会、共催：宮崎大学農学部、宮崎大学産業動物防疫リサーチセンター、南九州大学健康栄養学部、後援：宮崎県により実施されました。

　

「第57回 日本食品微生物学会学術セミナー in宮崎」案内チラシ▽