2021.12.27 掲載
榊原陽一教授（農学部応用生物科学科）や宮崎県の協力のもと、みやざき地頭鶏事業協同組合において、「みやざき地頭鶏（むね肉）」に含まれる機能性関与成分であるイミダゾールジペプチドの含有量等を調査し、この度、消費者庁の「機能性表示食品」としての届出が受理されました。
生鮮食品における機能性表示食品は本県初であり、地鶏肉（生鮮食品）における機能性関与成分であるイミダゾールジペプチドについて、「日常生活の一時的な疲労感を軽減」と表示しての届出は九州初となります。今後は令和4年1月上旬より株式会社地頭鶏ランド日南、ＪＡ日向で販売を行う予定です。
機能性表示の内容
（１）商品名 みやざき地頭鶏（むね肉）
（２）機能性関与成分名 イミダゾールジペプチド
（３）表示する機能性 日常生活の一時的な疲労感を軽減
（４）届出者 みやざき地頭鶏事業協同組合
（５）受理日 令和３年９月２９日
